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Unser Essen - Killer und Heiler

[mit Rezeptteil]
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Riedl, Matthias (Verfasser)
Jahr: 2022
Verlag: München, Gräfe & Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Stadtbücherei Standorte: Vcl Rie Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 30.04.2024

Inhalt

Falsche Ernährung ist weltweit Todesursache Nr. 1. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert...

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Riedl, Matthias (Verfasser)
Jahr: 2022
Verlag: München, Gräfe & Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl
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ISBN: 978-3-8338-8303-3
Beschreibung: 1. Auflage, 176 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungswissenschaft
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Unser Essen - Killer und Heiler
Mediengruppe: Sachbuch