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Eat it!

die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steffens, Dirk (Verfasser); Göring, Marlene (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: München, Penguin
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Wie wir die Ernährung der Zukunft ökologisch und gerechter sichern können
 
Die Menschheit steckt in einer Zwickmühle: Sie hat die Lebensmittelversorgung in weiten Teilen der Welt so sicher gemacht wie noch nie. Es sah sogar so aus, als könnte sie den Welthunger besiegen - mit künstlichen Düngemitteln, Pestiziden und der Industrialisierung der Landwirtschaft. Aber jetzt erleben wir die Kehrseite, die den gesamten Planeten und damit unsere Existenz bedroht: Intensive Agrarwirtschaft laugt die Böden aus, Regenwälder werden gerodet. Monokulturen lassen Pflanzen und Tiere aussterben, die wir zum Erhalt der Erde dringend brauchen. Und all das heizt auch noch den Klimawandel an.
 
In ihrem fundiert recherchierten und spannend erzählten Buch mit Beispielen aus allen Erdteilen schildern Dirk Steffens und Marlene Göring die Verflechtungen der internationalen Nahrungsproduktion. Sie zeigen, wie wir alle durch unsere Entscheidungen dieses Netz mitprägen - und es verändern können, damit die Nahrung für alle reicht und die Umweltlasten trotzdem minimiert werden. Kurz: Wenn alle mitziehen, können wir den Planeten gesund essen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steffens, Dirk (Verfasser); Göring, Marlene (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: München, Penguin
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Uas 1
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ISBN: 978-3-328-60321-4
Beschreibung: 1. Auflage, 223 Seiten
Schlagwörter: Umwelt, Ernährung
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Eat it!
Mediengruppe: Sachbuch